春天到了,快去约会这些美貌的甜品店!

  编辑:landyliao
2016年04月03日 11:13来源于:ELLE中文网
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甜品是吃货们永远的主题!纽约甜点女王的创意、法式甜品的经典、和风洋菓子的轻盈……京沪8处甜蜜集结地,在有阳光的日子去一一拔草,满足味蕾才是实打实的幸福。Chikalicious纽约甜点女王在上海全纽约都为之疯狂的

甜品是吃货们永远的主题!纽约甜点女王的创意、法式甜品的经典、和风洋菓子的轻盈……京沪8处甜蜜集结地,在有阳光的日子去一一拔草,满足味蕾才是实打实的幸福。

Chikalicious

纽约甜点女王在上海

全纽约都为之疯狂的甜点女王Chika在去年年底将她独创的三道式甜点开到了上海新天地。店铺设计好似Chika的甜点那样,精致、清新、还原本真。一楼是单点蛋糕和饮品区域,每种口味都想来上一块;二楼的三道式甜点只在周三至周日开放,至少提前1周预约。室内设计的每个细节都用心至极,满满的设计感。

ELLE推荐:冰岛雪域芝士蛋糕的质感好似冰激凌,绵密又不过甜。经典巧克力蛋糕和当日特选水果层次丰富,值得一试。美丽的Relection咖啡杯也有着满满的故事。

地址:上海市黄浦区兴业路123弄5号新天地新里106及205A单元

时间:一楼周一至周日11:00~23:00

二楼三道式甜品周三至周日14:00~21:00

价格:仅经典三道式甜点188元/位,加收10%服务费

柴田西点

带女神去品味“女神”

爱甜点的姑娘对柴田武的法式甜点总是怀有满满的爱慕之心。日本出生、法国学艺研修的柴田武,以经典又不乏新意的法式甜点为大家所赞誉。位于嘉善路的分店内装出自日本设计工作室古庄之手,处处透露着法式风情和西点小元素。敞亮放松的环境中,暗藏着许多有趣的线索,优雅又不失俏皮,从少女到熟女,都会被击中。

ELLE推荐:女神、抹茶味蛋糕和闪电泡芙都是店内的主打款。在有阳光的日子一定要坐在阳台的露天位置,成就一个完美的午后。

地址:上海市徐汇区嘉善路309号

时间:10:00~21:00

价格:人均70元

NEG ME Patisserie

温馨慵懒的法式甜蜜

对甜点有真爱的美女老板李瑟瑟,自学法语、研究各种原配方,从法国蓝带学艺而归后,在北外滩开了这家精致又温馨的法式甜品店。店内的每一处细节都透着舒服的法式味道,驻店之宝自然是歌剧院、车轮泡芙、草莓千层酥等传统法式经典,只是每一款都有女主人的巧思在里面,只有亲测才能领略哦。

ELLE推荐:清新如夏日微风的芥末芝士,以及经典的歌剧院和车轮泡芙,好吃到忽略自己的存在,也是Neg Me的店名来源。

地址:上海市虹口区公平路36号星乐汇商业街9-1

时间:11:00~19:00

价格:人均54元

Prée

街头的米其林冰激凌

身处新天地小弄堂里的冰激凌店Prée,灵感来源于老板娘的一次瑞士之旅,她向曾是米其林厨师的老板讨教了秘方,将它带回上海。这里的冰激凌精选顶级食材,采用来自瑞士的古典配方,用极为专业的pacojet冰糕机进行制作。所有冰激凌都是在点单之后现场新鲜制作,金箔黑松露、花椒开心果、还有加入美酒的波本烤车厘子等等,味道和层次感都令人惊喜。

ELLE推荐:皇家玫瑰荔枝冰激凌,口感如少女般清新。原料来自三个原产地的香草冰激凌,也有着浓郁的口感。

地点:上海市黄浦区太仓路181弄15号

时间:周一至周四12:00~22:00 周五至周日11:00~23:00

价格:48~88元/杯

Berko

华丽高暖的法式风情

大概没有女人能抵御Berko的魅力,它曾被评为拥有巴黎最美味的cupcake和cheesecake。北京店面由Hermès设计师操刀设计,满是被宠爱的感觉。Berko有50种不同口味的纸杯蛋糕。初次前往,不妨从米其林二星甜品——贝诺菲开始,它曾是英国首相撒切尔夫人的最爱,这里的红丝绒Red Velvet被誉为京城最佳,从中午就断货的热销情况可见一斑。

ELLE推荐:Berko还有独家限量的铂金蛋糕,金箔外表加上内心黑巧与焦糖邂逅的四层醇厚,仿若写给珍贵恋人的爱情箴言。每周限量3份,需要提前15天预订。

地点:北京市朝阳区光华路1号嘉里中心写字楼1层

时间:下午茶14:00~17:00

价格:早春双人下午茶298元

GLAÇAGE

给味蕾来点甜蜜“闪电”

在法国名气不输马卡龙的Éclair,有一个好听的中文名字——闪电泡芙。在官舍这个明黄与纯白线条构成的空间里,GLAÇAGE的甜品柜有足足15款Éclair! 10款甜味,4款无糖,唯一的一款咸味产品鹅肝无花果闪电泡芙每天限量发售。店内的甜点由法国著名甜点大师、世界甜点冠军Marc Rivière先生精心研制,原材料都从全世界精选而来,保证原汁原味。

ELLE推荐:春季最新单品Éclair Break Cacahuète霹雳花生闪电泡芙融合了焦糖焙炒花生仁、花生奶油、香脆巧克力和牛奶巧克力脆皮。

地点:北京市朝阳区亮马桥官舍一层F104A

时间:09:00~21:00

价格:闪电摩芒78~238元/个,闪电泡芙35~60元/个

幸菓

幸福和风洋菓子

“我们的店里只有5种甜品,你确定要来吗?”除了“双层芝士蛋糕”是老板余青葭复制北海道一家小甜品店的芝士蛋糕外,另外4款洋菓子都是她自己研发的,红POMME、椰风SEAWIND 、宙SORA、热情PASSION各具特色且让人念念不忘。幸菓,直译过来是“给人幸福的和风洋菓子”,它躲在胡同里的安静一隅,小小的幸福感在空气中弥漫。

ELLE推荐:双层芝士蛋糕绝对不腻,可以整份或半份外卖。幸菓深处于一个精品胡同酒店院里,阳光和煦时,还可以在中式的庭院绿荫下品尝下午茶。

地址:北京市东城区交道口南大街菊儿胡同33号古韵坊酒店院内

时间:下午茶周一至周日10:30~18:30

价格:幸菓双人下午茶188元

Tiens Tiens

甜品与艺术都给你

Tiens Tiens店名的意思是“给你给你”,logo是中国象的“将”,咬下甜品,便有一种“被将军”的感觉。最受欢迎的“法官”系列源于阿尔萨斯,醋栗法官外部是巧克力酱,中层是黑加仑巧克力慕斯,最中间是红醋栗酱,用羽毛叉签深挖到中间细细地吃,仿若插进“腐败的法官屁股”一般。如果你好奇“外交官”、 “老师”、“部长”、“修女”的味道,不妨亲自来调侃一番。

ELLE推荐:Tiens Tiens将的多种口味马卡龙,以及法国面包师制作的法棍。

地点:北京市朝阳区机电厂内石塘嘴隔壁

时间:下午茶13:30~17:30

价格:35~60元不等

摄影:于振明(北京),关里(Chikalicious, Prée), 蔡云普(柴田, NEG ME)

撰文:佳怡(北京), Sarah(上海)

编辑:Since, Haiqing Tang


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