在挑选高端冰箱时,消费者总是会在中国品牌和外来品牌之间做比较。那么到底谁更胜一筹呢?11月1日,极果实验室发布了一支盖住商标的盲测视频,针对三台万元以上的中国冰箱和外来品牌冰箱进行了冷冻区的测试。结果显示,表现更优的是海尔博观冰箱。
在参加测试的三台冰箱中,海尔博观冰箱为什么能脱颖而出呢?关键是在于冷冻室风速、温差、食材新鲜度三个方面的优秀表现,而胜出的背后原因是对制冷模式的差异化创新。
盖住商标,测试风速、温差、食材新鲜度
我们先来看看这次实验的具体内容,极果实验室采用盖住商标的方式对三台冰箱进行了风速、温差、食材新鲜度等三方面的测试。
在视频中,实验人员盖住三款冰箱的商标,以A、B、C代替品牌名,依次展开风速、温差、新鲜度的测试。第一项风速测试中,B、C冰箱冷冻室起风了,B冰箱最高风速达到了0.43m/s,而A冰箱的风速全程都在0m/s。第二项温差测试中,三台冰箱温度下降都很快,但温度波动曲线却有较大差异:A冰箱接近直线,而B和C冰箱的温度在-20℃上方大幅摆动。
经过前两轮测试,A冰箱和B、C冰箱分别呈现出“无风、温差小”和“有风、温差大”两种截然不同的储鲜环境。在此差异下,第三项冻肉新鲜度的表现也完全不同:B、C冰箱的牛排颜色发白、解冻后血水流出,食材失重率为5.51%、4.9%;A冰箱内的冻肉颜色红润、解冻后无血水流出,失重率仅有1.84%。
待揭开商标后,A冰箱正是来自中国的海尔博观冰箱。
制冷模式的差异化创新带来风冷不风干的表现
那么,海尔博观冰箱为什么能在风速、温差、食材新鲜度三方面胜出,达到风冷不风干的效果呢?究其原因,是因为海尔博观冰箱在制冷模式上进行了差异化创新。
具体来看,海尔博观冰箱采用的平行流底置恒温科技,而这项科技的灵感来自蜂巢:为了使蜂巢内的温度保持恒定,工蜂会在窝口煽动翅膀吸出热量。基于此,海尔冰箱将制冷装置底置,出风口在后、回风口在前,内部的制冷气流能够平行于抽屉、在顶部流动,不直吹食材的同时,可以快速带走冷冻室中的热量,为食材打造了一个像极地基因库一样的恒温深冷环境,锁住食材的水分和营养。
实际上,平行流底置恒温科技只是中国品牌加快创新步伐的缩影。以海尔冰箱为例,分区控湿控温的干湿分储科技、去除99.999%细菌的EPP杀菌净化科技等层出不穷,智慧饮食等场景布局在全球范围内也已取得先发优势。
经历几十年的追赶,中国冰箱品牌的科技、场景优势已逐步转换为市场优势。以海尔冰箱为例,已经连续13年居全球第一。在这样的示范作用下,我们期待有更多的中国品牌走出国门,走入全球用户的家庭。
