古雷半岛被称为“原生态渔民的安居乐土”，曾经是与世隔绝的孤岛，现在是中国八大天然深水良港之一;全国最大的风动石公园在这里形成，鬼斧神工的自然景观在这里得到绝佳展现;古雷半岛还是一张海上的“巨型餐桌”，遍地都是烹饪美味的好食材……
古雷半岛位于福建省南部海岸漳浦县境内，整座岛屿的面积仅有40平方公里，如果从空中俯瞰，你能看到的美好情形是：一把优雅的玉如意漂浮在南中国海上。
曾经，这里是一座人迹罕至的近岸孤岛，后来由于泥砂淤积，形成了陆连岛，因为海浪击石似鼓，响声如雷而得名“古雷”。近年来，古雷半岛因为丰富的旅游资源，出现在人们视野中的频率渐渐增高。但遗憾的是，这块“原生态渔民的安居乐土”，正在慢慢蜕变成鲍鱼养殖地，甚至由于现代化的进入，还号称要打造“世界第一石化城”……
鬼斧神工我国最大的风动石公园
俯瞰古雷半岛周边海域，就像是骑在翼龙上欣赏薄雾朦胧中的临海荒岛，仿佛瞬间穿越到了电影《阿凡达》里的神秘仙境。
海蟹三三两两地挥舞着钳子在沙滩上横行和撒欢，数量惊人的五彩小贝壳懒洋洋地躺在滩涂之上，它们是被浪潮轻轻裹挟上岸的。海浪、海风长年累月地冲刷着这里的崖石，营造出颇具魔幻气息的崖壁、洞穴、怪石、石蛋、石林和石笋。
以古雷半岛为核心，周围数公里海域内有沙舟岛、红屿岛、菜屿岛、横屿、安井、外认鹰等十几个岛屿星罗棋布，如同万顷碧波中隐现的一群仙山——这片列岛自古被视为古雷半岛的附属岛屿，名叫菜屿列岛。
所以，当地人就把古雷半岛及周边附属岛屿赞誉为：海上仙山，人间蓬莱。
很难想象，在1万年前，古雷半岛还是绵延不绝的山脉，在强烈的地质运动作用下，巍峨的山体竟然沉入沧海，最终成为了台湾海峡的一部分。那微微冒头的群山山峰，便形成了23个显露海面的岛屿。
剧烈的地质运动，还让菜屿列岛的红屿岛上衍生了珍贵的风动石。风动石是花岗岩石蛋地貌的一种特殊类型，因石蛋的根部与基座的接触面积很小，给人一种大风吹来摇摇欲坠的感觉。
风动石这种石块孤立而坚硬，往往呈等轴状卧在其他岩石上面，两者之间的接触面积很小，看上去似乎随时都有可能倾倒，令旁观者胆寒。大风袭来，个别巨石会微微晃动，发出响声。
红屿岛被称为“我国最大的风动石公园”。风动石自古闻名，早在明代文人张岱的《夜航船·荒唐部》里就有记载：“漳州鹤鸣山上，有石高五丈，围一十八丈，天生大盘石阁之，风来则动，名风动石。”
岛的制高点上有一块号称“中华风动第一石”的窃蛋龙风动石，它的形态像是被一只巨龟驼在背上，和龟背的接触面积仅仅为一平方米的岩面。这块重达3000吨的风动石看上去虽然摇摇晃晃，但始终没有外力可令它翻动。在窃蛋龙风动石旁边，还立着一块奇特的腰鼓形风动石，在碧海蓝天之下与巨大的窃蛋石相依相伴。
值得一提的是，《中国旅游大辞典》记载的风动石仅有3块，但在福建省漳浦县2007年开展的沿海地区风景名胜资源调查与开发活动中，却发现红屿岛上现存的风动石竟多达十多块，惊人的数量举世罕见。
遍地食材屹立海滨的巨型餐桌
因近邻南海的馈赠，古雷半岛随时能从这座巨大仓库里信手拈来多种多样的食材，整座岛屿就像是一张布置在海上，由大自然掌勺的巨型餐桌。
古雷半岛是饕餮之徒的福地，无论是保有食物本味，还是佐以配料进行简单烹调的做法，都能令当地美食有着别样风味。
流传多年的乡村家常小菜可谓是半岛一绝。每隔几年，台风裹挟巨浪总是将堤坝摧垮。每到午饭时分，负责为筑坝大军派送饭菜的妇女们，肩挑手提将饭菜送来，所做的菜肴原材料都取自于岛上。包菜猪肉饭、冬瓜干贝汤、紫菜大骨汤已经成为了筑坝大军驻扎半岛时的至爱。特别是包菜猪肉饭，是将白菜和大片的猪肉一起烹调，菜里吸足了肉香，肉中渗透着菜香，成为了居民儿时对古雷半岛食物的一种独特记忆。
有的菜透着豪迈的江湖味：野生鲷鱼熬汤，仅靠少许盐就调出鲷鱼之鲜美，汤色白而醇厚，鱼肉甘美的极致味道，甚至不需要小葱和姜蒜的点缀;白灼盐水虾，劲道而香气扑鼻;更有清炖野生虎鳗大饱众人口腹之欲，汤色浓香扑鼻，肉质细嫩……
令人惊讶的是，这个临海的小半岛竟然丝毫不缺蔬菜。半岛腹地的土壤虽然多为沙砾地，但这种沙砾中会渗入各种杂质，板结成不软不硬的硬块，可成块端在手上，倘若不慎滑落下去，便化成粉末。有意思的是，这样的土壤非常适合种植花生、地瓜、芦笋、西红柿、胡萝卜、大蒜、小葱等，因此岛上食物既有海产的鲜度，又有各类蔬菜的清香，只要用心烹制，这里的每道菜都非常完美。
岛上的小海鲜遍地可得：三角蛤、米螺、钉螺、虎狮蟹……最豪迈、也最能品出滋味的吃法是在沙滩上直接生一堆火，架一口锅，将捡来的食材悉数倒进沸水中，只需往水中撒下几粒细盐，就会看到奶白色的浓汤呈现。从锅中掏出米螺，用牙签挑出藏在尾部的螺肉细细咀嚼，然后再掰开虎狮蟹盖，配上冰凉的冷饮，实在是别有一番情趣。
另外，也可以将收获来的三角蛤、米螺和虎狮蟹带回家，配上老抽、葱、姜、蒜进行腌制，再加入干辣椒用猛火爆炒，一碟酷似川菜的沿海江湖菜就这样诞生了，与友人分甘同味，那种鲜味从齿间渗入味蕾，让人通体舒畅。
中国八大天然良港之一即将消失的渔民天堂
古雷半岛被称为“原生态渔民的安居乐土”，岛上以打渔为主要生活来源的渔民家族居多，所以，古雷半岛也是全国为数不多的渔民聚居点之一。
对游客来说，坐在随波荡漾的渔排上，把酒临风、品尝即捞即烹的海中奇珍，是一种妙不可言的娱乐休闲。但对于长期生活在这里的渔民而言，有时候其实充满着无法回避的风险和寂寞。
在古雷半岛生活了30余年的渔民老何，见证了古雷半岛蜕变的整个过程。
年少时，还是“小何”的他每天起早贪黑四处与商家谈判饵料收购价格，以便将饵料卖给四周的海鲜养殖户，换取微薄收入。那时的渔民“光棍”居多，聚集的地方很少看到女伴。
所幸的是，这群“光棍”迎来了古雷半岛发展的转机。地理学家在上世纪80年代对东南沿海进行了一系列考察，认为古雷半岛码头岸线长达4.6公里，天然水深为20～30米，可建1万吨至20万吨的泊位32个。整个岛屿避风条件好，全年无泥土淤积，有着附近杜浔镇3万亩的港区腹地，并且淡水供应充足，水陆交通发达。最后为其下定义：“这里是全国八大天然深水良港之一”。
古雷半岛就这样出名了。随着码头的崛起，古雷半岛的渔民也富起来。尤其在2000年后，全国的餐桌对鲍鱼的需求量呈几何级数猛增，更是让半岛上的百姓们荷包鼓了起来。依托着南海这样的资源大背景，老何加入了养殖鲍鱼的大队中。与此同时，古雷半岛水陆交通的建设也有了颠覆式的改变，当地餐饮业和旅游业开始蓬勃兴起。这之后，昔日还宁静开阔的沙滩就被数以万计的鲍鱼养殖渔排铺得密密麻麻。
现今，老何的日子富裕了起来，但海岛生活依旧像咸湿的海风一样清新纯粹：凌晨4点，东方微微泛白，作为鲍鱼养殖户的老何就上船开始了一天的生活。他忙活的工作是：撒饵料、晾晒、为鲍鱼洗净泥沙，按市场价值将它们一一分类，将所获的墨鱼切开晒成一张张“大饼”……
到了夜里，老何就看看电视、打打纸牌，平时吃住都是在船上的渔屋里，十天半个月偶尔上岸走走，妻子只是每个月不定期到渔屋看看他。因为那里是一家人的心血，轻易不敢远离得太久。鲍鱼养殖虽说收益颇丰，但是只要遇上台风，大半年的辛苦劳动就会落空。
对像老何这样的当地渔民和养殖户而言，除了海产竞争的加剧，更坏的消息还在传来——现今，原本崇尚静谧和原生态的天然良港，被规划成了崛起中的“中国石化产业基地”，港口码头、储罐装置、水处理工程等基础设施项目，正在古雷半岛一一铺开建设，而“天然良港”的特质正在慢慢丢失……
