绿蚁新醅酒，
红泥小火炉。
晚来天欲雪，
能饮一杯无。
无论是约三五好友，还是独自一人，守着热气腾腾的火锅，喝两杯小酒，那都是一件十分心旷神怡的事情。然而歪果仁不是很理解中国这种“火锅帝国”文化。
美国媒体：
非常难以理解中国的火锅食客为了在用餐高峰等到一个位子，大量食客可以在像海底捞这样的火锅店门口，等上数小时，而食客们也觉得很值！—《华尔街日报》
英国媒体：
为什么中国火锅海底捞小哥时常会在食客的桌旁，熟练地上演一场面条舞，这让人难以相信。
要让外国人喜欢上火锅，也是比较难的。但是，他们一旦吃过火锅，那你就要怕了……
@大所以：第一次带外国朋友吃火锅的时候，各种菜、肉和锅底端上来以后，外国人问我：材料都上齐了，那这顿饭谁做？我不要脸的说我做，大家向我投来了钦佩的眼神~~
@朵颐大块：为了能跟我们一起吃火锅，能很快的夹起锅里的肉和菜(之前因为不太会用筷子，所以只能每次喝汤底)，我的外国朋友特地在家每顿饭都拿大盆用筷子吃，后来练就一身夹肉菜的好手艺。
@我就是老叶：请德国人吃火锅，一向严谨的他，疯了，就差把锅底汤喝了。后来每次出去吃饭都是火锅，火锅、火锅，火锅.....刚来中国他的体重160斤，回国的时候216斤。临回国那几天，疯狂的记录火锅的做法，酱料的做法。
@一世我倾尽：昨天发了一张鸳鸯锅的图片给一非洲客户看，然后被缠着我聊了两个小时火锅!!!说从来没见过这么神奇的吃饭方式，一定要来中国。
@迪迪：
好了吗？好了吗？好了吗？
能吃了吗？能吃了吗？能吃了吗？
这是啥这是啥？
那是啥那是啥？
啊啊啊，这个酸梅汤像是冲水的barbecue sauce
嗷嗷嗷，我刚才吃的是啥？
好吃……
一会谁洗锅？
剩余的汤可以带走么？可以喂流浪猫么？
要不就拌饭吧！
…
我去…
@无为：“当年我就是因为中国的火锅、宫保鸡丁、红烧肉…留在中国的。”外教边吃糖醋排骨边说。
@陌夏浅眠：今年美国去参加一个暑期课程，负责人是一个美国白人男性。一开始没什么话题，直到我无意识的提到了火锅，结果负责人就高潮了！他几乎饱含泪水的和我讲：”相信我，我比你更思念中国的食物。“原来负责人曾经被学生邀请到中国过春节，初次品尝了火锅。后来，就一发不可收拾。后来离开中国的时候，负责人的老婆和孩子都哭了。（因为他们觉得这辈子可能再也吃不到了）
@Swan：某次带瑞士同事去吃海底捞，在锅底上来之前就已经蘸着芝麻酱吃了一碗白米饭了……所有菜上来都要惊叹一番，一边吃一边告诉我她可以一天三顿都吃火锅。后来觉得吃火锅时候围的围裙超级可爱，要求购买一个。所幸海底捞工作人员送了一个。穿着围裙一路走回宾馆，我也是醉了。
@萌萌：我在英国留学的时候十分想念火锅，在家自己买材料做。当时的爱丁堡反正是买不到羊肉片。有一次我带着冻好的羊肉到肉店找英国老板娘做成片。没有专门磨羊肉片的机器，所以用的培根的机器。听说要把羊肉弄成片，老板娘很惊讶。问我要做什么菜，我解释半天“什么是火锅”，估计老板年也没有听懂，后来又去了几次肉店，老板娘终于忍耐不了心中的好奇，就要和我一起看看传说中的火锅。
这次体验之后，这英国老板娘就爱上了火锅。每隔几天，老板娘都会自觉带着切好的羊肉片准时出现在楼下，满面笑容的准备吃火锅。
从此，我再也没有花钱买过羊肉
。
所以，对于如今的歪果仁，来一顿热气腾腾的火锅才是正经事儿！没有啥是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！！！
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