浙江象山每年的开渔节都会举行祭海典礼，是象山开渔节最具特色的活动之一。祭海仪式源自悠久的民俗传统，千百年来，渔民们在出海前总要去敬拜妈祖，祭奠大海，祈求平安和丰收。祭海是象山渔区群众在长期生产生活中形成的传统习俗与精神寄托，是含有历史、民俗等诸多文化内容的传统民间祭祀活动。此次在象山中国渔村，近距离感受了这一古老而神圣的典礼。
祭海典礼在象山的中国渔村景区隆重举行。典礼还未开始，已经有很多游客和渔区群众把会场围的密密实实，场面非常热闹。只听见一阵悠扬的号角声，祭海仪式正式开始了。（2017年9月16日拍摄于象山）
在主祭团的带领下，八位年长的渔民抬着全猪、全羊，还有渔嫂献上五谷、五果，两名渔姑托起祭酒，依次走向祭台，向大海敬献供品、再三鞠躬。
渔民代表组成的陪祭团手捧高香，依次来到祭坛前敬香，表达祈福和感恩之情。
这位年长的渔民代表非常严肃、诚挚的插上自己手中的香，为自己的家人祈福。石浦人世世代代以海为生，对海除了有敬畏之心，也心怀感恩，感谢大海的馈赠和每一次的平安归来。
近百名渔家汉子托起一口口海碗，面朝大海，平膝单跪，高声喊诵。“一敬酒，感恩海洋；再敬酒，波平浪静；三敬酒，鱼虾满仓。”这激昂的声音久久在空中回荡。
渔家大嫂也非常虔诚的跪谢大海：“一跪拜，出入平安；二跪拜，一帆风顺；三跪拜，满载而归。”希望男人们在外捕鱼平平安安，收获满满。
在祭祀的最后，主祭人、陪祭人和渔童走向大海，将鱼、虾、蟹幼苗放归大海，表达着“善待海洋、保护海洋”的理念。古老的传统习俗在新时代被赋予了的崭新内涵。此刻，我的内心也是澎湃的，无论是渔民还是普通人，对于大海，我们都要有敬畏和感恩之心。
象山三面环海，海域辽阔，滩涂遍布，海鲜资源极为丰富，是全国海水水产的重要基地之一。象山海鲜品质绝佳，特殊的海洋地理、洋流走向使得象山海产品的肉质呈鲜嫩而细腻的独特风味。
象山开渔节过后，出海捕鱼的渔船会相继回港，给期盼已久的市民带回透骨新鲜的东海海鲜。因为经过了史上最漫长的禁渔期，海鲜大量上市之后价格也会相对便宜，这个时候就是吃海鲜最好的时间啦。
吃海鲜以清蒸的方式最能吃出海鲜的新鲜度。现在是梭子蟹大量上市的时候，肉质肥美价格便宜。好的梭子蟹只要放上一片姜片去腥蒸熟，那种原滋原味的海鲜特有的鲜甜就能让你回味无穷。
还有这肉质鲜嫩的小黄鱼，只要加一点料酒、一点生姜，既简单又方便的做法，既能做成一道人间美味。喜欢吃海鲜的朋友可以赶紧行动起来啦。
作者简介：寒残一叶（摄影师、旅行家、自媒体人）。
2016长三角新浪微博旅行家TOP3，新浪浙江年度自媒体。
2016搜狐旅游年度最具影响力作者。
2016年度旅游。
2016腾讯年度旅游企鹅号。
2016网易浙江年度阅读量五强。
2016乐途旅游年度最具传播价值奖。
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