都说新疆水果好吃，我一直不信这个邪，同样的品种难道还能上天？可真来了新疆，第一次吃西瓜我就服了，咬一口那个甜那个沙啊，伴着天然的果香，跟我们在内地吃的西瓜真是天壤之别，汁水流在手上都黏黏的。 这里的老乡都特别朴实好客，在南疆喀什巴楚县的一户农家，维吾尔族大婶非要切西瓜请我们吃，吃完一个接着又切一个，弄得怪不好意思的。 南疆的气候昼夜温差大，可能特别适合水果生长，各种水果糖分大甜度高。当地随便一种看起来特别不起眼的水果都会让我们惊艳，比如老乡家后院树上这种小丑梨，自然生长，看起来其貌不扬，这颜值在内地可能我们都不会去买，但真的特别好吃，口感细腻爽脆，回来再吃市场上什么香梨完全无感。 可能因为瓜果生长太容易，还有储存和交通问题很难外销，当地人都不当回事，也不怎么管理，树下地上捡点水果就招待客人。价格也便宜到吓人，一箱葡萄15块钱，一公斤梨两三块钱，新疆用公斤，全国独一份。 为了吃口新鲜的，我们跟着当地人去了巴楚的一个瓜棚，这种塑料大棚在当地很少见，新疆传统种植甜瓜就是粗放式的大田，任其野蛮生长，产量虽高却很难控制品质。 大棚里种的是这种库克拜热甜瓜，特别适合在沙漠边缘生长，当地人管这挂叫“巴楚留香瓜”，花名“楚留香”,很有点武侠风范。一说起新疆甜瓜我们都会想到哈密瓜，其实这只是个俗称并不是个甜瓜的学名，新疆甜瓜有好多不同品种。维族大姐说以前这里也是传统种植方法，品质没保障，成品率低，后来农场把农户集合起来建了大棚，请专家讲授现代种植技术，一根藤上只结两个瓜，个头、水分、甜度都要严格控制。 有好瓜并不一定能有好销路，酒香不怕巷子深的时代已经过去了，比较幸运的是马云的阿里巴巴农村淘宝看到了巴楚留香瓜的潜力，通过天猫网络销售小试牛刀，没想到一下就成了网红爆款，第一次12小时就卖了几百吨，竟然把县里的留香瓜卖断货，让人都始料未及，已经决定明年增加种植面积。 附近的维族村民也都有了固定收入，在果园里干些种植、采摘、运输之类的活一个可以挣3000元工资，夫妻二人就是每月6000，算是脱贫了吧。维族大叔在棚里摘了了个新鲜的楚留香瓜说让我们带走。 切开一个巴楚留香瓜，清甜多汁，肉质软糯，真的名不虚传，据说吃多了也不上火。 精挑细选后合格的留香瓜被装箱，因为产量较低供不应求，主要销往上海市场，因为运输、存储等成本极高，当地几块钱一斤的留香瓜到上海就翻了几翻，一小箱几个瓜最高卖过200多，不过从销售情况看大城市的消费者也是蛮接受的，毕竟品质差别很大，一分钱一分货。 瓜农对质量管理的还是很严格的，外观不美的，个头直径差一点的瓜都会被无情的淘汰，当然也不会扔掉而是回到本地集市上销售，价格跟网上的就差了十万八千里。 不过瓜农吃到了甜头，都知道守信誉保品牌的重要，说宁肯扔掉少买点也不能砸牌子，网络时代带来的进步真是不可估量。 我们买了好几箱楚留香瓜，临走时突然看到瓜田大牌子上写的“只有荒凉的沙漠，没有荒凉的人生”，真是太励志了。几天新疆行，随处可见朴实的人们真诚的笑脸，新疆真的跟我们内地人想象的不一样，多走动多沟通才能真正了解这片美丽的土地。
