火山：这里的每一山每一石，都记录了一座复活型破火山演化的历史，如同一本永久性的文献。
人文：假如梦回明代的北雁荡山，你会与哪些名人遭遇？
五珍：它们是这座海岸高山的馈赠，也是可遇不可求的人间珍品：毛峰茶、金星草、香鱼、山乐官、观音竹，它们有个统一的名字，叫作“雁荡五珍”。
雁荡山山系绵延数百公里，按地理位置不同可分为北、中、南、西、东五个区域——而山脉最为精华的部分，应该是浙江省乐清市境内的北雁荡山。
北雁荡山形成于1.2亿年前，为火山喷发所造就，山中拥有中国最壮丽的海岸地质奇观“破火山”。流水侵蚀、遍地孤峰，许多地质关键词让它跻身我国最早的一批“世界地质公园”，并赢得了世界唯一的“古火山立体模型”称号。登临北雁荡山，“海到尽头天作岸”的感觉油然而生，这种浑然天成的山、海风光，让北雁荡成为了人文荟萃之地……
三山之首
“古火山立体模型”
2013年 9月9日，韩国济州岛。
此时此地召开的是第三届亚太地质公园会议，来自世界各国的代表讨论的关键话题只有一个：浙江雁荡山是否能够继续成为世界地质公园？
最后，经过中方代表团的多方面资料图片展示，雁荡山顺利拿到“绿卡”，被确认在未来4年里继续成为世界地质公园网络（GGN）的一员。至此，雁荡山世界地质公园已经顺利通过第二次中期评估。这是雁荡山继“三山之首”（“三山”分别指雁荡山、黄山、庐山）后，又一次代表中国拿到的“世界头衔”。
雁荡山之所以能在申请世界地质公园的路上一帆风顺，有一张地理王牌：北雁荡山破火山。
雁荡山山系绵延数百公里，按地理位置不同可分为北雁荡山、中雁荡山、南雁荡山、西雁荡山（泽雅）、东雁荡山（洞头半屏山），而北雁荡山是山脉最精华的部分，也是亚洲大陆边缘巨型火山带中白垩纪火山的典型代表。作为地质学界研究流纹岩的天然博物馆，这里的每一山每一石，都记录了距今1.28亿年至1.08亿年间一座复活型破火山演化的历史——从火山爆发、塌陷到复活隆起的完整地质演化过程。可以说，对于人类的火山研究而言，北雁荡山就是一部永久性文献，被学界赞为“古火山立体模型”。
由于处在古火山频繁活动的地带，北雁荡山山体拥有众多独具特色的峰、柱、墩、洞、壁等奇岩怪石，火山爆发制造出了102奇峰、66洞天、23嶂峦；以及灵峰、灵岩、显胜门、仙桥、羊角洞等八大地质奇观。北宋著名科学家沈括曾4次考察北雁荡山，认为这里“峰奇、嶂奇、洞奇”，最后，他在《梦溪笔谈》中用一句话概括了所有的赞扬：“天下奇秀”。
所谓山顶有湖，湖畔有瀑，北雁荡山的另一个主角是瀑布。西大瀑、梅雨瀑这些壮观水景，很容易就使人感到与自然的神交契合。而所有瀑布中最著名的当属大龙湫，它落差197米，为中国瀑布之最，与贵州黄果树瀑布、黄河壶口瀑布、黑龙江吊水楼瀑布并称为“中国四大瀑布”。
梦回古雁荡
你会遭遇哪些传奇人物？
据史料记载，北雁荡山是雁荡山山脉开发得最早的区域，它始于南北朝，兴于唐，盛于宋。相传释迦牟尼的弟子诺讵那曾率领三百弟子进山兴建寺院，后来诺讵那在大龙湫观瀑坐化，后人奉他为雁荡山开山祖师——从那时起，人们便在北雁荡山中广修佛寺与道观，佛仙传说开始流传山间。直到今天，这里仍被尊为诺讵那的道场，香火繁盛。
北雁荡山自古就广受文人墨客青睐。那么，有哪些名人在此留下过足迹？现在假设，你就是一位穿越时空隧道回到明代北雁荡山的人，你可能会与哪些名人遭遇？
出发前与山里人攀谈，他们很可能会向你推荐一种木质登山鞋——这是南朝诗人谢灵运在北雁荡山发明的，鞋底的木齿可以活动，上山时去掉前齿，下山时去掉后齿，便于蹬坡和泥泞中行走，极为方便。据传说当时的人们争相效仿，并名之曰“谢公屐”，李白更赋诗曰：“脚著谢公屐，身登青云梯。”
关于谢灵运的传说也在山路上流传——据说这位大师是个旅行家，喜好翻山越岭，总是喜欢到那些最幽深最险峻的地方去，即使千岩万险，也阻挡不了他。而他凭借祖父和父亲的资本，家产丰足，仆从众多，所以每次出门，跟从他的总有几百人，一次登山归来，搞得当地太守大为恐惧，以为来了造反的山民，差点派兵打将过去。
在不同的时间里，你有可能与不同的名人相遇：拿着毛笔记录山水的是徐霞客、一脸书生气息的是汤显祖、身着甲胄英气逼人的是戚继光……更早一点，你甚至可以见到那位被“诛灭十族”的“不屈先生”方孝孺，登雁荡山时，他还不是建文帝的忠心大臣，只是一介书生，正在专心创作记录雁荡山水的《中山草堂记》。
还有很多大家是在随后的时间里陆续到来的：清代的袁枚、邓石如，近现代的康有为、蔡元培、叶圣陶、郁达夫、潘天寿等，他们都在北雁荡山留下了足迹，百年之后，他们留下的摩崖碑刻多达300余处。
除了这些闻名天下的大师，你不能不去拜拜那些当地的神仙，比如忠靖王温琼。相传他是一位住在雁荡山山下的秀才，某晚夜读时，突然听到窗外井边有异响，察看后知是有疫鬼在井水里投毒。于是早上他便站在井边，阻止大家汲水，众人不信，温琼选择了投井而死，众人捞起他的尸体，发现他全身已经中毒，尸体发蓝。为纪念这位秀才，当地人拜他为忠靖王——驱疫之神，刻蓝面、蓝手、蓝脸的神像供奉他。至今，每年农历3月初，当地山民仍然会敲锣打鼓请王出庙，巡行城内外，以驱瘟疫……
雁荡五珍
可遇不可求的仙山风物
雁荡山拥有中国最富戏剧性的自然景观：山林、瀑布、湖泊、海岸线。人们采集，捡拾，挖掘，捕捞，种植，穿越四季，书写了一段人与风物的传奇。
梳理这些自然的馈赠，有5种风物可以作为这座海岸高山的代表：毛峰茶、金星草、香鱼、山乐官、观音竹，它们有个统一的名字——“雁荡五珍”。
北雁荡山雨多、气寒、雾浓，著名的产茶区位于雁荡山深处的龙湫背、斗蟀洞及雁湖岗，平均海拔800米。这里所产的雁荡山毛峰已有近千年历史。史料记载，北宋大中祥符年间（公元1008年—1016年），雁荡毛峰就已是皇家贡品，名扬四海。
因为茶园地处高山，茶芽萌发迟缓，雁荡山茶叶的采摘季节比其他地区都晚。茶树终年处于云雾荫蔽之下，生长在深厚肥沃的土壤之中，叶片色泽嫩绿油润。有些茶树生长在悬崖缝隙间，人力采摘相当困难，所以在古时候有僧人专门驯猴攀援悬崖峭壁，去采集香茗，所集毛峰茶又被称为“猴茶”——猴茶因终年吸取雨露滋润，冲泡后茶叶浮于汤面而不下沉，汤色浅绿明亮，茶味浓郁醇爽，异香满口，可谓妙不可言。同时，由于雁荡毛峰耐贮藏，又有“三年不败黄金叶”的美誉。
金星草也叫铁皮石斛，是中国历史上最悠久的中药养生品之一，而雁荡山的金星草属于“珍品中的珍品”，在我国现存最早的药物学专著中，成书于东汉的《神农本草经》就有记载，《本草纲目》、《名医别录》等古代医学名著更是推崇有加，被历代名医奉为“补五脏虚劳，羸瘦，强阴，厚肠胃，轻身延年”的良药。遗憾的是，现今的雁荡山野生金星草已经是可遇而不可求，常有人以重金雇药农进山寻觅，但基本上都是空手而归。
无数溪流在雁荡山中穿出，接而汇入东海，当溪流告别陆地时，留下了对这片山脉的留念馈赠：雁荡香鱼。这种被称为“淡水鱼之王”的小鱼，以鲜嫩闻名天下，在乾隆年间就是贡品。道光年间，两江总督梁章矩告老还乡后，74岁高龄的他拄着拐杖遍游雁荡山，只为“寻一条香鱼烹之”；1937年3月，第二届全国美术展览会在南京举办，张大千与谢稚柳、于非、黄君璧等著名书画家游雁荡山，就餐时侍者送上一条异香扑鼻的香鱼，张大千顿时食指大动，伸箸一尝，满口喷香，连呼“味美！味美！”
山乐官与观音竹是两种雁荡山特别生物：前者是一种歌声极其美妙的鸟，早在宋代，温州学者薛季宣就在《雁荡山赋》里提到过：“形似金雀，群鸣而声相抑扬，如作乐音”。后者是一种观赏植物，它茎小叶细，高约1米，为观赏植物中的上品——遗憾的是，这两种生物目前在雁荡山已经接近绝迹，只能在老人的口中领悟其模样了……
