国庆美食季(六)丨和西安美食一样盛名是什么?你真的不知道。。。

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2017年10月07日 01:29来源于:中国石油
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今天,小编带小伙伴们领略西安的美食,并送上洗脑神曲一首。提及西安的美食,小编是这样的????西安是西部旅游名城,也是著名的美食与小吃之城,在这里可以尽情地享用三秦美食。西安具有浓郁的西北风情,各种当地小吃

今天,小编带小伙伴们领略西安的美食,并送上洗脑神曲一首。

提及西安的美食,小编是这样的????

西安是西部旅游名城,也是著名的美食与小吃之城,在这里可以尽情地享用三秦美食。西安具有浓郁的西北风情,各种当地小吃多到数不过来。肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、饺子宴,是很多人耳熟能详的陕西名吃。

先走一波西安美食图片~~~

深夜写稿的小编看着这些美食,只能默默咽下一口口水,然后煮了一碗泡面。

吃完泡面的小编继续码字,闲话少叙。西安不仅美食众多,而且历史文化悠久。西安曾是十三朝古都,有3100多年的建城史和1300多年的建都史,是当今世界瞩目的旅游城市,一个正逐步迈入国际化行列的大都市,同时西安饮食文化空前的繁荣。

肉夹馍

肉夹馍是西安最具代表的美食。它的英文名叫Chinese hamburger(中国汉堡)。"肉夹馍"的叫法是古汉语的省略句式,其意为"肉夹于馍"。

陕西地区有使用白吉馍的"腊汁肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍,其中,肉臊子夹馍中臊子是要加入食醋的;而潼关肉夹馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻。

心急地小伙伴们是不是迫不及待想来一个了!别急,还有下文~

羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹",西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。

它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的"总代表"。

臊子面

臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面其中也含有配菜比如豆腐,鸡蛋等。

臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等,既好看又好吃。爱吃面的小编曾经一边看着《白鹿原》,一边狼吞虎咽吃掉一大碗面!

小编还要告诉小伙伴们一个秘密,这些美食在西安的一个地方做得很地道!

小伙伴们口水有木有流出来啊?

这个地方就是长庆油田!

它的总部设在陕西省西安市,工作区域在中国第二大盆地——鄂尔多斯盆地,横跨陕、甘、宁、内蒙古、晋五省(区),勘探总面积37万平方公里。公司现有24378名员工。为了解决好这24378名员工的吃饭问题,长庆油田下了大功夫,前不久还举办了厨艺大赛。和小编一起来看看。

刀工大比拼

包包子

鸡蛋汤

小编不禁感叹,石油人不仅会搞石油,做饭也棒棒滴!民以食为天,吃饱了才有力气干活。来看看长庆石油人的成绩。

长庆油田年产油气当量超过5000万吨,是我国目前最大的油气田,有近10万口油水井、数千座井站、7万多公里输油气管道、各种机械设备10万多台套。

与50多家国内外公司、大专院校开展技术合作,累计获得科技成果2760项,其中国家发明奖2项、国家科技进步奖16项、省部级科技成果奖88项,科技水平跻身中国石油前列。

长庆油田所辖的2亿吨级储量的安塞油田、3亿吨级储量的靖安油田,分别为我国最早开发和最大的低渗透油田,安塞油田经济有效的开发技术被誉为“安塞模式”在全国推广,西峰油田将打造成为国内低渗透油田现代化管理的示范油田。

还等什么,快为长庆油田点个赞吧!当然,如果是现在正在西安旅游的同学们,也别忘了去品尝一下美食哦~

END


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